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Il prosciutto, simbolo della tradizione gastronomica italiana, è uno dei salumi più amati e diffusi del Paese.
Dai prosciutti dolci del Nord, come Parma e San Daniele, fino a quelli più intensi e stagionati del Centro e del Sud, ogni territorio esprime caratteristiche uniche legate al clima, alle tecniche di lavorazione e alle razze suine.
Un prodotto semplice solo in apparenza, che racchiude secoli di storia e cultura del gusto italiano.